Cách làm sữa chua uống đơn giản tại nhà
Sữa chua là một loại thức uống rất tốt cho mùa hè chính vì thế nó rất được ưa chuộng. Nhất là với các chị em phụ nữ, sữa chua không chỉ mát, tốt cho hệ tiêu hóa mà nó còn có công dụng làm đẹp da. Nắng nóng thế này mà được thưởng thức một cốc sữa chua uống thanh mát do chính tay mình làm thì còn gì bằng. Hãy cùng xem cách làm sữa chua uống đơn giản tại nhà dưới này nhé.
Nguyên liệu cần có:
- Sữa đặc: 1 hộp
- Sữa tươi: 2 bịch
- Sữa chua cái: 1 hộp
Các bước làm:
Bước 1: Đổ sữa đặc vào âu to, cho 1 lon nước nóng vào sữa đặc khuấy đều cho sữa đặc tan ra. Tiếp sau đó cho thêm 2 lon nước nguội khuấy đều.
Bước 2: Cho 2 bịch sữa tươi vào khuấy đều.
Bước 3: Cho hộp sữa chua cái vào khuấy đều. (Lưu ý: sữa chua cái không để lạnh ở dạng lỏng)
Bước 4: Cho sữa chua vào lọ, túi ủ từ 6 - 8 tiếng tùy theo vị chua mong muốn.
Có nhiều cách ủ sữa chua khác nhau: Xếp sữa chua vào nồi cơm điện cho 1 chút nước cắm ở chế độ âm, hoặc cho bào nước ấm rồi ủ trong chăn, ...
Như vậy là các bạn đã có được loại sữa chua uống thơm ngon do chính tay mình làm.
Ngoài sữa chua uống các bạn cũng có thể làm sữa chua thạch. Tham khảo công thức sau đây.
Nguyên liệu:
- Sữa đặc: 1 hộp
- Sữa tươi: 2 bịch
- Sữa chua cái: 1 hộp
- Gelatin 7g, 100ml whipping cream nếu không có thì vẫn dùng sữa tươi.
Cách làm đơn giản:
- Lá gelatin ngâm nước lạnh 10 phút, vắt nước và cho vào hỗn hợp sữa đặc cùng sữa tươi khuấy đều, cho sữa chua cái vào khuấy, làm xong đong vào hũ, đem ủ như cách làm trên.
- Ủ xong cho vào ngăn mát, chờ cứng lại, cắt thành từng miếng ăn, có thể ăn kèm hoa quả rất ngon.
Chỉ trong vào bước đơn giản như trên các bạn đã có ngay món sữa chua uống và sữa chua dẻo để thưởng thức trong ngày hè nắng nóng này.
