Thứ Tư, 1 tháng 5, 2019

Công thức làm tào phớ thơm ngon vị thanh mát cho mùa hè nóng bức đơn giản tại nhà

Tào phớ là món ngon không chỉ dành cho mùa hè mà nó phù hợp với tất cả các mùa trong năm. Vì vị thanh mát của nó làm cho ta cảm thấy dễ chịu, thoải mái khi thưởng thức. Đặc biệt với thời tiết nắng nóng đang đến như hiện nay, việc kiếm một quán có tào phớ ngon và chỗ ngồi mát mẻ cũng không dễ dàng gì. Vậy tại sao chúng ta lại không tự làm vừa đảm bảo mà lại không mất công ra ngoài. Nếu bạn đang có ý định làm món tào phớ thơm ngon hãy bỏ túi ngay 3 công thức làm tào phớ ngon vị thanh mát dưới đây.

Công thức làm tào phớ có rất nhiều, tuy nhiên vị thì lại phụ thuộc vào người nấu. Mỗi người có một sở thích, cách ăn và vị khác nhau cho nên công thức chỉ giúp chúng ta biến đậu thành tào phớ còn vị sẽ phụ thuộc vào người ăn nhé. 3 công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm món tào phớ nhanh đơn giản mà lại ngon.

Tào phớ làm từ đậu tương trắng mịn thanh mát

Cách 1:

Nguyên liệu:
- 150g đậu tương khô
- 300g đường hoa mai
- 800ml nước
- 1 bó lá nếp
- 1 thìa đường nho
Cách làm:
Bước 1: 
Đậu tương ngâm nước khoảng từ 4 - 6 tiếng, đãi sạch vỏ.
Bước 2:
Nếu có máy làm sữa đậu nành thì chỉ cần cho đậu đã đãi vỏ vào máy cùng với 800ml nước để thu được 800ml sữa đậu nành.
Bộ lọc của máy thường không kỹ, nên cần phải lọc lại thêm một lần nữa để đảm bảo nước đậu không bị lẫn bã.
Nếu không có máy các bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc cối xay để làm nhuyễn đậu rồi cho vào túi vải vắt thật kĩ sao cho thu được 800ml sữa đậu nành.
Bước 3:
Đun sôi sữa đậu nành vừa thu được với lửa nhỏ khoảng 10 phút.
Bước 4:
Cơ chế làm đông của đường nho cần có nhiệt độ cao do đó nên dùng ruột nồi cơm điện để đựng tào phớ. Hòa tan đường nho với chút nước đủ để láng nồi, bước này các bạn chỉ thực hiện khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho rất nhanh chua.
Bước 5:
Đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ. Giữ yên nồi trong khoảng 30 phút là đã có món tào phớ.
Bước 6:
Chuẩn bị nước đường hòa tan đường với nước. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Có thể dùng bằng nước lá dứa hoặc bằng nước hoa bưởi, hoa nhài ướp. Nếu dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài các bạn thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.
Bước 7:
Khi ăn, dùng dụng cụ chuyên dùng để hớt từng lớp mỏng tào phớ vào bát. Nếu không có dụng cụ hớt tào phớ, có thể dùng thìa mỏng và hớt thật nhẹ tay. Rót nước đường đã được làm mát vào bát tào phớ để ăn cùng.

Tào phớ nấu lá nếp

Cách 2:

Nguyên liệu: 
- Đậu nành (đỗ tương) 100gr
- Nước đun sôi để nguội 600ml
- Đường nho 1 thìa cà phê.
Cách làm:
Bước 1:
Đỗ tương ngâm trong nước cho từ 5 - 6 giờ (đối với nước lạnh) và nếu dùng nước ấm chỉ cần khoảng 3 -4 giờ.
Sau khi ngâm đỗ xong, xả vòi nước mạnh nhiều lần, dùng tay bóp đậu để đãi sạch vỏ và ra bớt bọt. Dùng máy xay làm nhuyễn đậu với 200ml nước trước, vừa xay vừa đổ từ từ 400ml nước còn lại vào giúp đậu nhuyễn đều, xay đến khi nước đậu mịn thì dừng.

Tào phớ vị cafe thơm ngon
Bước 2:
Dùng 1 miếng vải mùng mịn vắt nhẹ, bỏ bã đậu, lấy nước. Hớt sạch bọt giúp tào phớ mịn và không bị vữa
Bước 3:
Đưa nước đậu vào nồi, bắc lên bếp đun (không nên đậy vung). Để nước đậu sôi bùng thì vặn thật nhỏ lửa. Thỉnh thoảng dùng thìa bản rộng khuấy đều để nước đậu không bị khê và hớt sạch bọt. Trong quá trình đun, không để bọt trào ra ngoài. Đun tầm 15 – 20 phút thì tắt bếp.
Bước 4:
Trong lúc chờ sữa đậu nành nguội bớt, tiến hành pha 1 thìa cà phê đường nho với 20ml nước đun sôi để nguội láng thành khuôn.
Không dùng nước nóng pha đường nho hoặc pha đường nho trước khi nấu xong nước đậu vì đường nho vào nước sẽ chua, càng nóng càng nhanh chua, tào phớ sẽ không đông được.
Bước 5:
Đổ thật nhanh, dứt khoát toàn bộ nước đậu vào dung dịch nước đường nho đã pha (giúp đường nho hòa tan đều vào nước đậu tào phớ sẽ mịn đẹp).
Tiếp tục hớt bọt nổi trên bề mặt. đóng nắp nồi cơm điện và chỉ mở hé vung giúp thoát ít khí ra bên ngoài. Để yên hỗn hợp trong vòng 30 phút, ta sẽ có một nồi đậu hũ non cực mịn và thơm.

Cách làm tào phớ này đơn giản mà vẫn thơm ngon.

Cách 3:

Nguyên liệu:
Cho phần tào phớ
- 200g đậu nành
- 50g bột gạo
- 5g thạch cao phi
- 1,5 lít nước
Cho phần nước đường:
- 200g đường thốt nốt
- 150g nước
- 30g gừng
- Ít lá dứa.
Cách làm:
Bước 1: Nấu tào phớ: Đậu nành, vo sạch, ngâm với 1,5 lít nước trong 3-4 giờ.
Bước 2: Cho vào máy xay, xay nhuyễn với nước ngâm đậu. Cho nước đậu vào bao vải, nhồi thật kỹ để đậu nành ra hết chất chỉ còn bã trong bao vải. 
Bước 3: Thêm ít lá dứa vào nồi nước đậu nấu sôi kỹ. Trong lúc nấu nhớ khuấy đều liên tục. Như thế là có sữa đậu nành nhé.
Bước 4: Pha bột gạo với ít nước cho tan, rây lại cho mịn. Cho từ từ cho một bát sữa vừa sôi vào phần nước bột gạo, vừa cho vào vừa khuấy đều để tránh vón cục.
Bước 5: Cho nước bột gạo trở lại nồi sữa, đun sôi trở lại. Lưu ý là khi nấu sữa đậu nành nhớ khuấy liên tục, kẻo sữa bị khét.
Bước 6: Chuẩn bị nồi ủ đậu: Cho thạch cao phi vào nồi, thêm ít nước, khuấy tan, phết quanh thành nồi thành lớp mỏng. Khi sữa sôi thì nhanh tay đổ sữa vào nồi đã chuẩn bị. Phủ lên nồi một khăn khô. Đậy nắp kín lại. Sau khoảng 2 giờ là đậu hũ đặc lại.
Bước 7: Nấu nước đường: Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. 
Cho đường và nước vào nồi với ít lá dứa, đun cho đường tan và sôi lên thì cho gừng vào. Đun cho đường hơi sánh lại.

Tào phớ hạt sen
Trình bày: Dùng một muỗng thật mỏng để hớt tào phớ. Bạn có thể dùng một nắp đồ hộp (rất mỏng), tạo được các lớp mỏng mà không nát (hoặc bạn cũng có thể tự chế bằng cách cắt chéo lon bia làm 2 phần, phần còn đáy lon bia thì dùng để xúc tào phớ).
Chan nước đường nóng và gừng và thưởng thức nhé.

Thứ Ba, 9 tháng 4, 2019

Tủ sấy bát inox - máy sấy bát công nghiệp

Việc vệ sinh bát đĩa cần được lưu ý vì vậy chủ nhà hàng hướng đến sử dụng tủ sấy sấy bát inox công nghiệp để sấy khô và tiệt trùng bát đĩa. Tạo cảm giác an toàn và sạch sẽ cho người sử dụng.

Tủ sấy bát inox hay còn gọi máy sấy bát công nghiệp là dòng sản phẩm cao cấp được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đạt tiêu chuẩn.
  • Sản phầm phù hợp với nhà hàng, khách sạn, căng tin, bếp ăn tập thể doanh trại, trường học, khu công nghiệp.
  • Tủ sấy khô hoàn toàn bằng khí nóng ở nhiệt độ cao bằng bóng sấy halogen. Bằng tia UV giúp loại bỏ khí độc và vi khuẩn gây hại nhanh chóng và triệu để. Tỉ lệ vi khuẩn được loại bỏ đến 99%.
  • Bảng điều khiển thông minh dễ dàng sử dụng, có bảng hẹn giờ, cơ chế hoàn toàn tự động.
  • Hình dáng gọn đẹp, thiết kế hoàn hảo.
  • Điện năng tiêu thụ thấp.
  • Ba mặt bằng inox không gỉ, mặt trước bằng kính chịu nhiệt quan sát được bên trong ngay khí quá trình đang diễn ra.
  • Có thể sấy khô các đồ dùng, vậy dụng ăn uống như bát, đĩa, dao, thìa, khăn, cốc chén, ...
  • Bên trong tủ gồm các giá khay để bát đĩa được làm từ inox 304 bền không gỉ.
  • Giúp tiết kiệm thời gian công sức, mỗi lần sấy tủ sấy tầm khoảng 200 - 250 bát.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ sấy bát hàng nhái, hàng kém chất lượng. Chúng được gắn mác thương hiệu tên tuổi nhưng chất lượng rất kém. Chất liệu thường là inox 430, sắt sơn màu, nhôm, ... sau một thời gian sử dụng tủ bị gỉ, có thể thủng vỏ. Để phân biệt một cách nhanh chóng và đơn giản đó là dùng nam châm test thử ngay tại chỗ. Nếu là hàng kém chất lượng nam chất sẽ hút rất mạng. Đối với tủ sấy bát inox là inox 100% sẽ không có chuyện này sảy ra. Inox có độ bền rất cao, yên tâm trong quá trình sử dụng không lo về chất lượng sản phẩm.

Bạn sẽ cảm thấy tiện ích đến tối đa khi sử dụng tủ sấy bát công nghiệp. Nó giải phóng hoàn toàn sức lao động của con người. Bởi nó tiết kiệm được thời gian lại không tốn nhiều sức như trước. Nhờ bảng điều khiển thông minh người dùng cũng không cần giám sát thời gian sấy. Cánh cửa đóng mở rất tiện lợi, bên trong là các đợt giá tách biệt rõ rệt. Tủ dùng nhiên liệu là điện nên an toàn cho người dùng và thân thiện với môi trường. Thiết bị tủ sấy bát công nghiệp có thể sử dụng ở mọi nơi nhờ bánh xe di chuyển. Có thể dùng tủ thay giá để bát đĩa.



Inox Trung Thành chuyên gia công sản xuất inox, với hệ thống nhà xưởng cùng trang thiết bị hiện đại. Inox Trung Thành sản xuất inox ở nhiều lĩnh vực như inox công nghiệp, inox dân dụng, thiết bị nhà bếp, tủ bếp inox, nồi nấy phở công nghiệp, ... Mời các bạn ghé qua văn phòng Cty ở 350 - 352 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội hoặc qua xưởng ở 707 Nguyễn Hoàng Tôn để tham khảo các mặt hàng đang được bày bán tại Showroom.

Thứ Năm, 4 tháng 4, 2019

Muốn nhà bếp gọn gàng ngăn nắp nhất định phải có những phụ kiện này

Ngoài đồ nội thất phòng khách, phòng ngủ, thì gia chủ cũng rất quan tâm đến nội thất nhà bếp nữa. Vì nhà bếp là nơi thể hiện và gửi gắm tình yêu giữa các thành viên trong gia đình bằng các món ăn ngon. Một căn bếp đẹp lại đầy đủ tiện nghi hẳn là được các chị em vô cùng thích thú. 

Tuy nhiên việc lựa chọn đồ nội thất cũng khiến gia chủ gặp không ít khó khăn. Không chỉ về kiểu dáng thiết kế mà còn cả về chất liệu làm ra nó. Hiện nay chất liệu inox đang là chất liệu được ưa chuộng và ứng dụng nhiều vào dân dụng như tủ bếp, giá, kệ, bàn, nồi chảo, ... phụ kiện nhà bếp. Vì chất liệu inox không chỉ bền mà nó còn an toàn cho người sử dụng. Inox không bị phản ứng hóa học khi tiếp xúc với nước, axit, thức ăn, gia vị.
Hãy cùng tham khảo những đồ nội thất cũng như đồ dân dụng được làm từ chất liệu inox.
Tủ bếp inox
Đồ nội thất được kể đến cho nhà bếp đó là tủ bếp inox. Nhà bếp là nơi thường xuyên tiếp xúc với nước không khí mang độ ẩm cao. Nếu sử dụng chất liệu gỗ truyền thống tủ sẽ rất dễ bị ẩm mốc sinh ra mối mọt. Nhưng với tủ bếp inox tủ luôn được đảm bảo về độ bền theo năm tháng. Vì inox 304 chông ăn mòn cao không bị gỉ sét kể cả khi tiếp xúc với nước.
Nếu bạn lo lắn tủ bếp inox tinh thẩm mỹ không cao thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây.
Mình chắc chắn sau khi đọc xong bài viết trên các bạn sẽ tin dùng tủ bếp inox cho ngôi nhà, nhà bếp thân yêu của mình.
tu-bep-inox-mini

Tủ bếp inox cánh nhựa composite 2 màu trắng đen
Tiếp theo đó là phụ kiện tủ bếp inox như giá treo đồ, kệ để đồ, gí dao thớt bát đĩa, ..
Một chiết tủ bếp inox đầy đủ tiện nghi sẽ bao gồm giá bát đĩa, giá dao thớt, ngăn kéo, ... Những phụ kiện này được đặt ngay trong các ngăn tủ rất tiện dụng cho người sử dụng lại tiết kiệm được không gian. Ngoài ra còn có các giá kệ inox khác chuyên dùng cho nhà bếp như giá để gia vị, giá treo đồ dùng nhà bếp, móc gắn tường đa năng, ... Nhờ những vật dụng đó nhà bếp sẽ trở nên rất gọn gàng ngăn nắp. Đặc biệt khi được sắp xếp một cách khoa học, việc nấu nướng sẽ trở nên vô cùng tiện lợi.
gia-treo-de-do-nha-bep

gia-inox-de-bat-dia

Chính vì những ưu điểm đó của chất liệu inox mà hiện nay thiết bị inox nhà hàng ngày càng phổ biết và được ưa chuộng. Sử dụng inox làm thiết bị cho bếp nhà hàng đó là lựa chọn hoàn hảo cho chủ nhà hàng. Ngoài nhà hàng thì bếp các quán ăn, trường học, khu công nghiệp cũng sử dụng chất liệu inox ví dụ như bếp nấu inox, tum hút mùi inox, giá inox, bàn chặt inox, hố chậu rửa inox, ....
thiet-bị-inox-nha-hang

Inox Trung Thành chuyên gia công inox như thiết bị inox nhà hàng, tủ bếp inox, ... Nhận thi công bếp nhà hàng. Với đội ngũ công, nhân viên chuyên nghiệp cùng hệ thống nhà xưởng với trang thiết bị tiên tiến hiện đại nhất hiện nay. Iox Chúng tôi xin hứa sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm đạt tiêu chuẩn cả về chất lương lẫn thẩm mỹ.
Mọi thông tin chi tiếp liên hệ: 
Inox Trung Thành
Đt: 0904.627.195
Website: inoxtrungthanh.vn
Địa chỉ: 350 - 352 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội